Τα Καλύτερα Εστιατόρια Με Ελληνική Κουζίνα Στην Χώρα.
Το βράδυ της τρίτης 20 Μαρτίου 2018 στο Ballroom του Ballroom του Hyatt Regency Thessaloniki διοργανώθηκε για πρώτη φορά ο δεύτερος «γαστρονομικός θεσμός της Ελλάδος» μετά τους Χρυσούς Σκούφους από το Αθηνόραμα. Σκοπός του θεσμού λοιπόν η ανάδειξη της Ελληνικής κουζίνας, παρακάτω σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα στην χώρα. Αθήνα Varoulko Seaside …
Τα Βασικά Είδη Παγωτού
Τι είναι το παγωτό; Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Οι βασικές πρώτες ύλες του παγωτού είναι το γάλα, το βούτυρο ή η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες, και αναλόγως τον τύπο του παγωτού, κακάο, χυμός ή πουρές φρούτων, ξηροί καρποί, …
10 Περιστρεφόμενα Εστιατόρια Στον Κόσμο Με Τρομερή Θέα
10 περιστρεφόμενα εστιατόρια στον κόσμο Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 50 ετών, τα περιστρεφόμενα εστιατόρια έχουν ανοίξει σε περισσότερες από 50 χώρες σε έξι ηπείρους, από την Κολομβία στο Νεπάλ και μέχρι τον Καναδά. Η ιδέα των εστιατορίων που περιστρέφονται δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1961, όταν ο αρχιτέκτονας από το Σιάτλ John Graham δημιούργησε …
Μελεκούνι… Το Παραδοσιακό Γλύκισμα Της Ρόδου
Το μελεκούνι είναι ένα γλύκισμα της Ρόδου, που παραδοσιακά προσφέρεται σε αρραβώνες, γάμους και βαφτίσεις. Τα τελευταία χρόνια, το γλύκισμα έχει τυποποιηθεί και έχει γίνει γνωστό και εκτός της Ρόδου, πωλούμενο σε πολλά καταστήματα ως ένα θρεπτικό σνακ. Παρότι μοιάζει με παστέλι, διαφέρει σημαντικά στη γεύση και την υφή. Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι το μέλι, …
Χρυσοί Σκούφοι 2018: Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας
Όλα ξεκίνησαν το 1993 όταν το Αθηνόραμα αποφασίζει να δημιουργήσει έναν θεσμό (Χρυσοί Σκούφοι) που θα βραβεύει τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Την επόμενη χρονιά κιόλας οι Χρυσοί Σκούφοι βραβεύουν τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Με το πέρασμα των χρόνων ο θεσμός μεγάλωσε και αναγνωρίστηκε σε ολόκληρη την Ελλάδα. Από το 2003 μέχρι και σήμερα …
Σάλτσα Ντομάτας
Υλικά: 5 ντομάτες τριμμένες 1 μέτριο κρεμύδι 2 καρότα 1 κλωνάρι σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι βασιλικό 2 κουτ. πελτές ντομάτας 50 ml λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε το κρεμύδι, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο και σωτάρουμε για 5΄. Μετά …
Φαλάφελ … Το απόλυτο Snack των χορτοφάγων και όχι μόνο
Είναι παραδοσιακό αραβικό φαγητό το οποίο η προέλευσή του είναι αμφιλεγόμενη. Πρόκειται για κροκέτες με βάση συνήθως τα ρεβίθια και πωλείται στους δρόμους. Υλικά: 200 γρ. Ρεβύθια μουλιασμένα (1 μέρα) 1 κρεμύδι ξερό 1 ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) 1 ματσάκι κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα) 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. κύμινο Αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. …
Το Καρότο
Το καρότο είναι φυτό μονοετές ή διετές και ανήκει στο γένος Δαύκος (Daucus) της οικογένειας των Απιίδων. Προέρχεται από το Αφγανιστάν και τις γύρω περιοχές, ενώ ήταν γνωστό φαρμακευτικό φυτό στην Αρχαία Ελλάδα με το όνομα Σταφλίνος. Στην Ευρώπη η καλλιέργεια του ξεκίνησε το 13ο αιώνα και ήταν χρώματος μοβ, εξαιτίας κάποιων χρωστικών που περιείχε. Η ρίζα του είναι σαρκώδης με κωνικό μακρύ σχήμα και …
Καθαρά Δευτέρα: Τι τρώμε και τι γιορτάζουμε
Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά. Η Καθαρά Δευτέρα συμβολίζει την καθαρότητα καθώς είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής δηλαδή της μεγάλης νηστείας του Πάσχα που διαρκεί 40 μέρες όσες και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί καλούμαστε να αφήσουμε πίσω μας όλες τις αμαρτωλές συνήθειες και κραιπάλες, συμπεριλαμβανομένων και …
Πέστο Βασιλικού
Το πέστο είναι ιταλικό παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα του βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι και τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα, που πολτοποιούνται ώστε να έχουν υφή σάλτσας. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα σε ζυμαρικά και σαλάτες. Υπάρχουν παραλλαγές του από διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Υλικά: 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό 4 σκελίδες σκόρδο 70 γρ. κουκουνάρι 120 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο 180 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση …