Η Χρυσηίδα Δημουλίδου (συγγραφέας) είπε:

“Η μητέρα μου είναι από την Θράκη και μαγείρευε

διάφορα υπέροχα φαγητά.

Θυμάμαι μια συνταγή σύμφωνα με την οποία

 έβραζε μακαρόνια και μετά τα στράγγιζε.

Έπειτα έριχνε σε ένα τηγάνι λάδι, σκόρδο και ψωμί και μετά

 περιέχυνε όλο αυτό το μείγμα στα μακαρόνια.

 Στο τέλος σερβίριζε την μακαρονάδα με ένα μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα.

Ήταν καταπληκτικό και μύριζε απίθανα!”