Στους ενήλικες όσο περνά η ηλικία μειώνεται ένα ένζυμο, η λακτόζη, που μεταβολίζει (διασπά) τα σάκχαρα του γάλακτος.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να λιμνάζει το γάλα αδιάσπαστο στο στομάχι, να υφίσταται ζύμωση, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα,
υδρογόνο και γαλακτικό οξύ,
που δίνουν την γνωστή αίσθηση καψίματος και αδιαθεσίας.
Συνίσταται η λήψη μικρών ποσοτήτων γάλακτος, πολλές φορές την ημέρα και πάντα μετά το φαγητό.
Η εφαρμογή αυτής της πρακτικής για 3-4 εβδομάδες είναι ικανή να επανεκπαιδεύσει τον οργανισμό στην πέψη του γάλακτος.
Αν αποτύχει αυτή η πρακτική συνίσταται η αποφυγή πολλών γαλακτοκομικών μαζί και η κατανάλωση μόνο γιαούρτης,
στην οποία υπάρχει μια ποσότητα λακτάσης.
No Comment