Θαλασσινά

Γαρίδες με τσίκορε, guacamole sauce  και κρέμα balsamico

Γαρίδες με τσίκορε, guacamole sauce και κρέμα balsamico

  Yλικά για 4 άτομα    12  μεγάλες γαρίδες 8 μεγάλα φυλλα τσίκορε   Για την guacamolesauce 4  ώριμα αβοκάντο 1  τομάτα... 

Ντουέτο καραβίδας κοτόπουλου με αμπελόφυλλο, προσούτο και πουρέ σελινόριζας

Ντουέτο καραβίδας κοτόπουλου με αμπελόφυλλο, προσούτο και πουρέ σελινόριζας

Υλικά για 4 άτομα   4 μεγάλες καραβίδες 4 φιλέτα κοτόπουλο, καθαρισμένα χωρίς κόκκαλο 8 αμπελόφυλλα 8 φέτες προσούτο   Για... 

Γαρίδες  με μάνγκο, ραντίτσιο  και καυτερή πιπεριά

Γαρίδες με μάνγκο, ραντίτσιο και καυτερή πιπεριά

Yλικά για 4 άτομα   25 γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο ¼ πιπεριά καυτερή κομμένη σε... 

Καλαμάρι γεμιστό με φρέσκια τομάτα,  μυρωδικά και φέτα

Καλαμάρι γεμιστό με φρέσκια τομάτα, μυρωδικά και φέτα

Υλικά για 4-6  άτομα 4-6  καλαμάρια ή θράψαλα μεγάλα 2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα τα... 

Μύδια αχνιστά με ούζο και δενδρολίβανο

Μύδια αχνιστά με ούζο και δενδρολίβανο

Υλικά για 4 άτομα 25  μύδια (με το κέλυφος) 2 σφηνάκια ούζο Χυμός από 2-3  λεμόνια 2 κλωνάρι δενδρολίβανο Αλάτι, πιπέρι... 

Καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι, λιαστές ντομάτες και pesto ρόκας

Καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι, λιαστές ντομάτες και pesto ρόκας

Υλικά για 6 άτομα    6-8 μεγάλα καλαμάρια 1 ½ φλ. τσαγιού πλιγούρι βρασμένο 6-7 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 2...