Posts in category

Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής, νόστιμα φαγητά για μικρούς και μεγάλους. Στείλτε μας και εσείς την δική σας και δείτε την να δημοσιεύεται.

Υλικά 1 κιλό αρνίσιο μπούτι 3-4 σκελίδες σκόρδο 80 -100  γρ. βούτυρο … χυμός από 2 λεμόνια λίγο δενδρολίβανο αλάτι, πιπέρι 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Τρόπος εκτέλεσης Με τα 50-60 γρ.  βούτυρο αλείφουμε περιμετρικά όλο το αρνίσιο μπούτι. Κάνουμε τομές με το μαχαίρι σε 4-5 σημεία και καρφώνουμε εκεί τις σκελίδες από το σκόρδο. Το …

0 404

  Υλικά  4 μπούτια κοτόπουλου 10-12 πατάτες καθαρισμένες (κομμένες σε μικρότερα κομμάτια) 2 κουτ. σούπας μουστάρδα λίγο λάδι χυμός από 2 λεμόνια λίγο νερό αλάτι, πιπέρι μαύρο , πιπέρι κόκκινο γλυκό ρίγανη λίγο αλεύρι Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτι κοτόπουλου και τα αλευρώνουμε και από τις 2 μεριές. Τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με λίγο …

0 60

    Υλικά για 4-6 άτομα 5-6 φλάσκες μελιτζάνες 7-8 πατάτες ½ φλυτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο ½  κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 4-5 τομάτες , περασμένες από ρεντέ αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη   για την μπεσαμέλ 1 φλυτζ. τσαγιού ηλιέλαιο 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι 1 και ¼  φλυτζ. γάλα αλάτι, πιπέρι προαιρετικά …

0 47

  Υλικά για 4-6 άτομα     12-15 ντομάτες και πιπεριές πράσινες 200 γρ. ρύζι 4 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο δυόσμο (φρέσκο αν έχουμε) λίγη φρυγανιά τριμμένη   αλάτι, πιπέρι, ρίγανη λάδι Εκτελεση Κοβουμε ένα κομμάτι (καπάκι) από τα λαχανικά  και τα αδειάζουμε. Κρατάμε την ψίχα. από τις τομάτες. …

0 45

Υλικά 1 αρνάκι γάλακτος 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κομματάκια 6 κρεμμυδακια  ψιλοκομμένα 250 γρ. βούτυρο 1 ματσάκι ανηθο ψιλοκομμένο Δυοσμο 1 κουταλάκι κόκκινο πιπερι 1 κουταλάκι μαύρο πιπερι Ριγανη Αλάτι Εκτέλεση Γέμιση:Βάζουμε 150 γρ. βούτυρο στην κατσαρόλα και καβουρδίζουμε όλα τα υλικά μας μέχρι να απορροφηθεί όλο το βούτυρο. Πλένουμε καλά το αρνάκι, βάζουμε την …

0 47