Posts in category

Νέα

Ειδήσεις και νέα μαγειρικής από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Πολλοί ειδικοί λένε ότι γράφονται υπερβολικά πολλές συνταγές για αντιβιώσεις, κάτι που έχει οδηγήσει στη δημιουργία «super μικροβίων», ανεπηρέαστων από τις αντιβιοτικές θεραπείες. Τα αντιβιοτικά σκοτώνουν τα πιο αδύναμα βακτήρια, αλλά τα πιο δυνατά συχνά επιβιώνουν – και γίνονται ακόμη πιο ανθεκτικά.Έτσι, δεν έχουν αποτέλεσμα έναντι των ιογενών ασθενειών, όπως το κρυολόγημα και η γρίπη, …

0 118

  Οι άντρες που τρώνε καθημερινά επεξεργασμένα κρεατικά, όπως το μπέικον, μπορεί να μειώνουν τις πιθανότητές τους να αποκτήσουν παιδιά, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ. Όπως διαπίστωσαν, ακόμα και μισή μερίδα αλλαντικών – λ.χ. μία φέτα μπέικον ή ένα μικρό λουκάνικο – την ημέρα ενδέχεται να βλάψει την ποιότητα του σπέρματος. Οι ειδικοί λένε …

0 43

  Ούτε την Ελληνική φέτα, ή καλύτερα την πρώην «Ελληνική φέτα» δεν μπόρεσε να προστατέψει η αργόμισθη κυρία Δαμανάκη που τοποθετήθηκε στην θέση της επιτρόπου από το σαΐνι τον Τζέφρι για να ξεπουλήσει και αυτή ό,τι περνάει από το χέρι της! Ανίκανη να κρατήσει την φετούλα μας, στη διεθνή «μάχη της φέτας»! Τσάμπα τα 230.000 …

0 43

Στη συλλογή του «Ηθικά» ο Πλούταρχος αναζητά την εφαρμογή της αρετής στην πρακτική πλευρά της ζωής.  Στους «Περί σαρκοφαγίας» λόγους του μάλιστα προβληματίζεται έντονα. Προφανώς απαυδημένος από τα ελληνορωμαϊκά συμπόσια αναρωτιέται πώς γίνεται – έχοντας στη διάθεσή μας τέτοια νόστιμη ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και καρπούς – να θέλουμε με το ζόρι να νοστιμίσουμε τη …

0 45

Αν θέλετε να αδυνατίσετε, φροντίστε να καταναλώνετε τις περισσότερες θερμίδες της ημέρας στο πρωινό γεύμα και τις λιγότερες στο βραδινό, συνιστούν επιστήμονες από το Ισραήλ. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με 93 παχύσαρκες γυναίκες, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσες έτρωγαν τις μισές θερμίδες της ημέρας το πρωί, έχασαν μέσα σε 12 εβδομάδες υπερδιπλάσιο βάρος απ’ ό,τι …

0 43

Η κατανάλωση ωμού σκόρδου δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να ελαττώσει σχεδόν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Όπως έδειξε, οι ενήλικες που συστηματικά το καταναλώνουν έχουν κατά 44% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν τη συγκεκριμένη μορφή καρκίνου, ενώ ακόμα και στους καπνιστές ο κίνδυνος μειώνεται κατά 30% με …

0 47

Οι εργαζόμενοι που γευματίζουν στο γραφείο κάνουν λιγότερα λάθη στη συνέχεια απ’ ό,τι όσοι βγαίνουν έξω για ένα χαλαρό μεσημεριανό γεύμα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Humboldt, στο Βερολίνο, εξέτασαν ομάδα εργαζομένων, διαπιστώνοντας πως όσοι είχαν κάνει διάλειμμα μιας ώρας για να φάνε σε ένα εστιατόριο κοντά στη δουλειά τους, συγκεντρώνονταν …

0 45

  Η επίσημη ονομασία αυτού του παραδοσιακού πιάτου των Βεδουίνων παραμένει  άγνωστη. Αυτό που είναι όμως γνωστό είναι ότι συνηθίζεται να παρασκευάζεται σε γαμήλιες γιορτές και ξεχωριστές εκδηλώσεις Αραβικών χωρών, όπως η Σαουδική Αραβία. Πώς φτιάχνεται; Λοιπόν, παίρνετε μία ενήλικη καμήλα, της αφαιρείτε τα εσωτερικά όργανα και τη γεμίζετε με πέντε ή έξι αρνιά, τα …

0 46

Ο Λευτέρης Λαζάρου, η Engin Akin, ο Δημήτρης Παμπόρης, ο Μπενέτος Ματθαίου, η Άρτεμις Τζίτζη (Αθηνόραμα),   ο Νίκος Χριστοφόρου(Λέσχη αρχιμαγείρων) και ο Πατρίκιος Κωστής, θα είναι οι γευσιγνώστες στο 7ο Φεστιβάλ Γεύσης και Παράδοσης Αιγαίου που θα γίνει στην Πάτμο Κυριακή 23 Ιουνίου 2013. Η διοργάνωση είναι αφιερωμένη στους Πατμίους της Αμερικής και στο …

0 54

Δεν πίστευαν στα μάτια τους δύο αδέλφια ελληνικής καταγωγής, ο Κρις και ο Θανάσης Μαντζουρίδης, όταν είδαν τον πρόεδρο Ομπάμα να μπαίνει στο εστιατόριό τους στη…Βοστόνη και να παραγγέλνει ένα τσίζμπεργκερ με πατάτες. Οι ιδιοκτήτες του Charlie’s Sandwich Shoppe, αναφέρουν ότι στην αρχή πίστεψαν ότι ήταν ένα αστείο και πείστηκαν ότι πρόκειται για τον Μπαράκ …

0 43