Posts in category

Νέα

Ειδήσεις και νέα μαγειρικής από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 2 μέτρια κρεμύδια 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 φύλλο δάφνης 1 ποτήρι  λευκό κρασί αλάτι – πιπέρι 100 γρ.  φρ. βούτυρο 50ml λάδι τρούφας Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμύδια και τα σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμύδια. Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά και …

0 51

  Εστιατόριο Cook Art στην παραλία Γερακινής Κλήρωση για τραπέζι 4 ατόμων 1)Κάντε like στη σελίδα στο facebook του www.cooknews.gr 2)Κάντε Share και like στην δημοσίευση

0 126

Κλήρωση για τραπέζι 2 ατόμων 1)Κάντε like στη σελίδα στο facebook του cooknews.gr 2)Κάντε Share και like στην δημοσίευση

0 103

Κλήρωση για τραπέζι 2 ατόμων 1)Κάντε like στη σελίδα  www.cooknews.gr 2)Κάντε Share και like στην δημοσίευση

0 136

Κλήρωση για τραπέζι 4 ατόμων 1)Κάντε like στη σελίδα  www.cooknews.gr 2)Share και like στην δημοσίευση 3)Καντε like στη σελίδα  www.giokbalik.gr Το τραπέζι περιλαμβάνει 4 κυρίως πιάτα 1 σαλάτα 1 ορεκτικό και 4 ροφήματα (1 αναψυκτικό ή 1 ποτήρι κρασί ή 1 μπίρα.) Ο νικητής θα ανακοινωθεί στις 31-5-2017

0 218

Από τα πιο ιδιαίτερα αλλαντικά των Κυκλάδων είναι το ζαμπόνι Νάξου. Προϊόν που παρασκευάζεται κυρίως στην ορεινή Νάξο αλλά όμως το συναντάμε και σε όλο το Αιγαίο, αποτελείται από ένα ολόκληρο χοιρινό μπούτι, χοίρου 70-90 κιλών, θυμίζει προσούτο, ωστόσο η γεύση του είναι πιο πικάντικη και πιο αλμυρή. Προσφέρεται σαν ορεκτικό. Σύμφωνα με τους ντόπιους, για …

0 133

Το αβγοτάραχο θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα ελληνικά ντελικατέσεν. Είναι τα αβγά του θηλυκού κέφαλου, της «μπάφας» όπως την αποκαλούν στην περιοχή, τα οποία οι ντόπιοι επεξεργάζονται με αλάτι και στη συνέχεια τα εμβαπτίζουν μέσα σε κερί, για να διατηρηθούν αναλλοίωτα. Το αυγοτάραχο θεωρείται από πολλούς ως το χαβιάρι της Ελλάδας και είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους …

0 72

  Πολλές φορές θα έχουμε διακρίνει στο αυγολέμονο μας διάφορα άσπρα κομματάκια, τα οποία δεν είναι εμφανίσημα μέσα στο πιάτο μας, αυτά λοιπόν δεν είναι άλλο από το ασπράδι του αυγού. Για να αποφύγουμε αυτά τα κομματάκια θα έχουμε ακούσει πολλά ‘μυστικά’. Η πιο απλή λύση από όλα αυτά που έχουμε ακούσει να αποφεύγουμε το …

0 85

Υλικά: 1 κιλό  Αρνίσια συκωταριά 250 γρ. Έντερα 1   Ξερό κρεμύδι 1 Ματσάκι φρ. κερμυδάκια 1 Ματσάκι Άνηθο 150γρ. Ρύζι γλασσέ 1 Μαρούλι 3 Κρόκους αυγού Χυμό λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Παίρνουμε τα έντερα και τα γυρνάμε ώστε να βγεί η εσωτερική πλευρά προς τα έξω. Τα τοποθετούμε σε νερό με ξύδι …

0 72

Υλικα: 500γρ. Καλαμποκι (σπυρι) 1   Κρεμύδι μετριο 1 Καρότο 1 Κλωνάρι Σέλερυ 1 Πατάτα Αλάτι Πιπέρι Σησαμέλαιο Τυρί κρέμα Φρ. βούτυρο   Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε μια κουταλιά βούτυρο και σωτάρουμε ελαφρώς το κρεμύδι το καρότο και το σέλερυ που τα έχουμε ψιλοκοψει. Μετά προσθέτουμε το καλαμπόκι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για 3-4 …

0 71