Posts in category

Cook Tips

Μικρά μυστικά μαγειρικής, έξυπνες συμβουλές και όχι μόνο.. για αρχάριους αλλά και “προχωρημένους” στον κόσμο της κουζίνας.

  Πολλές φορές θα έχουμε διακρίνει στο αυγολέμονο μας διάφορα άσπρα κομματάκια, τα οποία δεν είναι εμφανίσημα μέσα στο πιάτο μας, αυτά λοιπόν δεν είναι άλλο από το ασπράδι του αυγού. Για να αποφύγουμε αυτά τα κομματάκια θα έχουμε ακούσει πολλά ‘μυστικά’. Η πιο απλή λύση από όλα αυτά που έχουμε ακούσει να αποφεύγουμε το …

0 81

Κατά τη βιομηχανική επεξεργασία των τροφίμων παρουσιάζονται απώλειες ή μεταβολές σε διάφορα θρεπτικά συστατικά όπως: βιταμίνες: Α, D, E, B2, B12, B5 και βιταμίνη C. Για να ελαχιστοποιήσετε τις απώλειες θρεπτικών συστατικών και να διατηρήσετε την ποιότητα των τροφών, ακολουθείστε τις παρακάτω διαδικασίες στην προετοιμασία της τροφής στο σπίτι. διατηρείτε τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά …

0 47

  Αν δεν θέλετε να μαυρίσουν οι αγκινάρες που βράζουν, κάντε ένα από τα δύο κολπάκια:   1 – Την ώρα που βράζουν ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα μία κουταλιά ζάχαρη και λίγο ξύδι ή 2 – Πριν τη βάλετε στην κατσαρόλα να βράσει, στερεώστε πάνω στην αγκινάρα μία ροδέλα λεμόνι

0 66

Από την Δαμβουνέλη Αλεξάνδρα, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, PGDip Διατροφής Αθλητών Η κατανάλωση περισσότερου νερού καθημερινά είναι πιο εύκολο απ ‘όσο νομίζετε. Δείτε τα παρακάτω tips για το πώς να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά ποτά με καθαρό, δροσερό νερό. 1. Προσθέστε στο νερό σας φρέσκα φύλλα δυόσμου. 2. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι και …

0 51

Κιμάς Για κιμά προσφέρονται κυρίως το μασχάρι και το χοιρινό. Αυτά τα ζώα έχουν πολύ μυϊκό ιστό και βγάζουν εύκολα κιμά. Κατάλληλα μέρη του ζώου για κιμά είναι το κόντρα φιλέτο, η σπάλα, το νουά, ο μηρός και η λάπα.   Κρέας τηγανητό Τηγανητό γίνεται κυρίως το χοιρινό, για το λόγο ότι περιέχει πολύ κολλαγόνο. …

0 83

Αντιμετωπίστε ενοχλήσεις υγείας με μολύβια, μονωτική ταινία και άλλα απίστευτα φάρμακα που έχετε όλοι στο σπίτι σας και δεν το φαντάζεστε! …  1. Μπαλάκι του τένις. Αντιμετωπίζει πονεμένα πόδια! Για ένα ευχάριστο και εντελώς δωρεάν μίνι μασάζ στα ταλαιπωρημένα σου πόδια, βγάλε τα παπούτσια και τις κάλτσες σου και κύλισε κάθε πατούσα σου πάνω σε …

0 47

Tο λεμόνι είναι ισχυρό βακτηριοκτόνο. Ο χυμός του λεμονιού που θα ρίξετε στα θαλασσινά πριν τα βάλετε στο στόμα σας, θα καταστρέψει ( σύμφωνα με έρευνες ) κάτι περισσότερο από το 90% των βακτηριδίων που υπάρχουν σ’ αυτά. Ετσι θα τα φάτε χωρίς τον φόβο να πάθετε διάρροια ή κάτι άλλο. Λεμόνι είναι επίσης καλό …

0 40

Πόσοι τρόποι υπάρχουν για να χρησιμοποιήσει κάποιος το αλάτι…; Σύμφωνα με τους ερευνητές γυρω στους 14.000 ! Δεν πιστευουμε να υπάρχει άλλο στοιχείο που να έχει τόσες πολλές χρησιμότητες. Εμείς θα δούμε μερικές από αυτές που θα διευκολύνουν την ζωή μας στο σπίτι:     Στην Κουζίνα Εκτός από την εφαρμογή του στο μαγείρεμα και …

0 229

Αν θέλετε να γίνει πολύ σφιχτή η μαρέγκα δοκιμάστε την ώρα που χτυπάτε τα ασπράδια να ρίξετε δυο – τρεις σταγόνες λεμόνι ή ξύδι .Επίσης τα ασπράδια πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ότι το μπωλ του μίξερ, το σύρμα και βέβαια τα ασπράδια δεν θα πρέπει να έχουν ίχνος κρόκου ή λίπους, αλλιώς …

0 41

ΚΑΦΕΣ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ Είναι ιδανικό ένα χάρτινο σακουλάκι καφέ στο ψυγείο. Εξαφανίζει όλες τις ανεπιθύμητες μυρωδιές   ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ Αν κόψετε κρεμμύδια ή σκόρδα και μυρίζουν τα χέρια σας, πάρτε μια πρέζα ελληνικό καφέ και τρίψτε καλά τα χέρια σας. ΑΡΩΜΑ ΚΑΦΕ Βάλτε λίγη σκόνη ελληνικού καφέ στο ζεστό μάτι της κουζίνας για …

0 39