10 περιστρεφόμενα εστιατόρια στον κόσμο Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 50 ετών, τα περιστρεφόμενα εστιατόρια έχουν ανοίξει σε περισσότερες από 50 χώρες σε έξι ηπείρους, από την Κολομβία στο Νεπάλ και μέχρι τον Καναδά. Η ιδέα των εστιατορίων που περιστρέφονται δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1961, όταν ο αρχιτέκτονας από το Σιάτλ John Graham δημιούργησε …

0 106

Το μελεκούνι είναι ένα γλύκισμα της Ρόδου, που παραδοσιακά προσφέρεται σε αρραβώνες, γάμους και βαφτίσεις. Τα τελευταία χρόνια, το γλύκισμα έχει τυποποιηθεί και έχει γίνει γνωστό και εκτός της Ρόδου, πωλούμενο σε πολλά καταστήματα ως ένα θρεπτικό σνακ. Παρότι μοιάζει με παστέλι, διαφέρει σημαντικά στη γεύση και την υφή. Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι το μέλι, …

0 117

Όλα ξεκίνησαν το 1993 όταν το Αθηνόραμα αποφασίζει να δημιουργήσει έναν θεσμό (Χρυσοί Σκούφοι) που θα βραβεύει τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Την επόμενη χρονιά κιόλας οι Χρυσοί Σκούφοι βραβεύουν τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Με το πέρασμα των χρόνων ο θεσμός μεγάλωσε και αναγνωρίστηκε σε ολόκληρη την Ελλάδα. Από το 2003 μέχρι και σήμερα …

0 839

Υλικά: 5 ντομάτες τριμμένες 1 μέτριο κρεμύδι 2 καρότα 1 κλωνάρι σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι βασιλικό 2 κουτ. πελτές ντομάτας 50 ml λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη Ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε το κρεμύδι, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο και σωτάρουμε για 5΄. Μετά …

0 151

Είναι παραδοσιακό αραβικό φαγητό το οποίο η προέλευσή του είναι αμφιλεγόμενη.  Πρόκειται για κροκέτες με βάση συνήθως τα ρεβίθια και πωλείται στους δρόμους.   Υλικά: 200 γρ. Ρεβύθια μουλιασμένα (1 μέρα) 1  κρεμύδι ξερό 1 ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) 1 ματσάκι κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα) 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. κύμινο Αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. …

0 290

Το καρότο  είναι φυτό μονοετές ή διετές και ανήκει στο γένος Δαύκος (Daucus) της οικογένειας των Απιίδων. Προέρχεται από το Αφγανιστάν και τις γύρω περιοχές, ενώ ήταν γνωστό φαρμακευτικό φυτό στην Αρχαία Ελλάδα με το όνομα Σταφλίνος. Στην Ευρώπη η καλλιέργεια του ξεκίνησε το 13ο αιώνα και ήταν χρώματος μοβ, εξαιτίας κάποιων χρωστικών που περιείχε. Η ρίζα του είναι σαρκώδης με κωνικό μακρύ σχήμα και …

0 112

Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά. Η Καθαρά Δευτέρα συμβολίζει την καθαρότητα καθώς είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής δηλαδή της μεγάλης νηστείας του Πάσχα που διαρκεί 40 μέρες όσες και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί καλούμαστε να αφήσουμε πίσω μας όλες τις αμαρτωλές συνήθειες και κραιπάλες, συμπεριλαμβανομένων και …

0 68

Το πέστο είναι ιταλικό παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα του βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι και τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα, που πολτοποιούνται ώστε να έχουν υφή σάλτσας. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα σε ζυμαρικά και σαλάτες. Υπάρχουν παραλλαγές του από διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Υλικά: 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό 4 σκελίδες σκόρδο 70 γρ. κουκουνάρι 120 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο 180 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση …

0 123

Υλικα: 500 γρ.  φύλλο κανταίφι 300γρ. καπνιστό τυρί Μετσόβου 100γρ. βούτυρο λιωμένο 100 γρ. λιαστή ντομάτα Εκτέλεση: Κόβουμε το τυρί σε χοντρή λωρίδα των 2 εκ. Κόβουμε και την λιαστή σε λωρίδες και πέρνουμε μια χούφτα από το κανταίφι και το απλώνουμε βουτυρώνουμε και γεμίζουμε στο κέντρο με ένα κομματι τυρί και 2-3 κομμάτια λιαστής …

0 119

Το σκόρδο είναι ένα πολυετές φυτό. Ο βολβός του αποτελείται από πολλές σκελίδες, ενώ τα φύλλα του είναι σκληρά και επίπεδα, μέχρι 1 εκατοστό πλάτος και 15 εκατοστά μήκος. Κομμένο, παράγει ένα αιθέριο έλαιο με έντονη μυρωδιά. Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται με τους βολβούς του. Οι ανθοφόροι άξονες δεν έχουν σπόρια αλλά μερικές φορές φέρουν μικρούς βολβούς …

0 92