Χαράλαμπος Κυφωνίδης – Executive Chef στα ξενοδοχεία POSEIDON BEACH HOTEL & ROSELAND HOTEL


10 ερωτήσεις του cooknews.gr
στον chef του μήνα
Για αυτόν τον μήνα“ανακρίνουμε”
τον executive chef  Χαράλαμπο Κυφωνίδη στα ξενοδοχεία 

POSEIDON BEACH HOTEL & ROSELAND HOTEL

ΓΕΝΝΗΘΗΚΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ  ΣΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΗ ΗΛΙΚΙΑ  ΜΠΗΚΑ ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ . ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΣΑΝ ΘΕΑΤΗΣ ΛΟΓΩ ΟΤΙ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΟΥ ΕΡΓΑΖΟΤΑΝ ΩΣ ΑΡΧΗΜΑΓΕΙΡΑΣ. ΚΑΘΕ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΟΥΝ ΣΤΑ  ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ  ΟΠΟΥ ΕΡΓΑΖΟΤΑΝ. ΑΠΟ ΜΙΑ ΗΛΙΚΙΑ  ΚΑΙ ΜΕΤΑ  ΜΕ ΚΕΡΔΙΣΕ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑΤΙ ΓΙΑ ΕΜΕΝΑ ΗΤΑΝ Η ΖΩΗ ΜΟΥ. ΤΕΛΕΙΩΣΑ ΤΗΝ ΣΧΟΛΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ  ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΚΕΙ  ΚΑΙ  ΜΕΤΑ ΔΙΑΝΙΩ 19   ΧΡΟΝΟ ΣΕ  ΜΕΓΑΛΕΣ  ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ .  ΕΔΩ ΚΑΙ 6 ΧΡΟΝΙΑ ΕΡΓΑΖΟΜΑΙ ΩΣ  EXECUTIVE CHEF  ΣΕ ΔΥΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ  ΜΟΝΑΔΕΣ ΣΤΗ ΖΑΚΥΝΘΟ  ΣΤΟ POSEIDON BEACH HOTEL   KAI  ROSELAND HOTEL    ΣΥΝΟΛΟ 850 ΑΤΟΜΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ.

 

1. Πως αντιλαμβάνεσαι την “οικονομική κρίση” που υπάρχει στον κόσμο μέσα από την εργασία σου?

ΠΑΡΑΤΗΡΩ ΟΤΙ ΣΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΠΟΥ ΕΡΓΑΖΟΜΑΙ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΟΛΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ  ΧΡΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΚΑΙ  ΑΥΤΟ  ΕΙΝΑΙ  ΣΗΜΑΔΙ  ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ.

2. Ποιοι θεωρείς (άνδρες ή γυναίκες) ότι είναι οι πιο απαιτητικοί στο φαγητό και γιατί?

ΠΙΣΤΕΥΩ  ΟΤΙ ΑΝΤΡΕΣ ΚΑΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΞΙΣΟΥ ΑΠΑΙΤΗΤΙΚΟΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ ΜΕ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΤΟΥ.

3. Πες μας μία δύσκολη επαγγελματική στιγμή στην καριέρα σου και πώς την αντιμετώπισες?

ΕΧΕΙ  ΚΑΘΗΜΕΡΗΝΕΣ  ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ ΣΤΗΣ ΟΠΟΙΕΣ  ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΚΕΙ  ΓΙΑ  ΝΑ  ΤΙΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΟΥΜΕ ΚΑΙ  ΑΥΤΟ  ΜΑΣ  ΚΑΝΕΙ  ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟΥΣ.

4. Από την εμπειρία σου ποια 2-3 στοιχεία θα πρέπει να διαθέτει κάποιος για να πετύχει σ αυτήν την δουλειά?  ΝΑ  ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΜΟΝΕΤΙΚΟΣ , ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΟΛΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΣ.

5. Ποια κουζίνα σε “κερδίζει” περισσότερο και γιατί

Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ  ΓΙΑΤΙ  ΔΕΝ   ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ  ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΙ ΚΑΤΙ  ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ  ΓΙΑ  ΝΑ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΕΙ ΣΤΙΣ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ  ΤΗΣ  ΠΛΕΙΟΨΗΦΙΑΣ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ  ΚΑΙ  ΓΙΑΤΙ  ΕΙΝΑΙ  ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗ.

6. Αγαπημένη πόλη-τόπος είναι…  ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ ΚΑΙ ΤΟΠΟΣ ΕΙΝΑΙ  Η ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ.

7. Τις Κυριακές μου αρέσει να τις περνάω…  ΤΙΣ ΚΥΡΙΑΚΕΣ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΤΗΣ  ΠΕΡΝΑΩ ΟΤΑΝ  ΜΠΟΡΩ  ΒΕΒΑΙΑ ΟΣΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΓΙΝΕΤΑΙ  ΜΕ ΦΙΛΟΥΣ  ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΑ ΔΙΚΟΥΣ ΜΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ.

8. Εάν δεν ήμουνα chef …  ΔΕΝ ΕΧΩ ΣΚΕΦΤΕΙ ΠΟΤΕ  ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ !!!

9. Ένα ελάττωμα που μου αναγνωρίζω είναι ότι…   ΑΝΤΙΔΡΩ  ΑΥΘΟΡΜΗΤΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΡΜΗΤΙΚΑ, ΧΩΡΙΣ ΔΕΥΤΕΡΗ  ΣΚΕΨΗ, ΟΤΑΝ ΑΙΣΘΑΝΟΜΑΙ  ΟΤΙ ΑΔΙΚΟΥΜΑΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΞΑΝΑΣΚΕΠΤΟΜΑΙ ΜΕΡΙΚΕΣ ΦΟΡΕΣ ΤΟ ΜΕΤΑΝΙΩΝΩ.

10. Εκτιμάω πολύ… ΕΚΤΙΜΩ  ΠΟΛΥ ΤΟ ΚΑΛΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ , ΤΟ ΚΑΘΑΡΟ  ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΕΙΛΙΚΡΙΝΕΙΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ.

 

Συνταγές

ΑΡΝΙ ΠΕΡΣΙΛΕ

ΥΛΙΚΑ
ΑΡΝΙ 600 ΓΡ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΣΚΟΡΔΟ 2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ
ΜΑΙΝΤΑΝΟ 1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ
ΨΙΧΑ ΨΩΜΙΟΥ 5 ΦΕΤΕΣ
ΒΟΥΤΥΡΟ 20 ΓΡ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΨΙΧΑ  ΨΩΜΙΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ , ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ  ΜΑΙΝΤΑΝΟ .
ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΤΗΝ ΨΙΧΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΚΑΙ  ΤΗΝ ΧΤΥΠΑΜΕ
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΤΟΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ  ΚΑΙ 2 ΣΚΟΡΔΑ  ΤΑ  ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ
ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ  ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΕΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ  ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΑ ΦΤΙΑΞΕΙ.
 ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΟΥ ΑΡΝΙΟΥ ΚΑΙ  ΤΑ ΑΛΟΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ. ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ  ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 25  ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ  (ΑΝ ΒΑΛΟΥΜΕ  ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΑΡΝΙΟΥ ΠΡΩΤΑ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ  ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ  ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΒΑΖΟΥΜΕ  ΤΟ ΜΙΓΜΑ  ΠΑΝΩ ΣΤΟ  ΚΡΕΑΣ.
ΠΟΥΡΕ ΜΟΝΤΟΡ 
ΥΛΙΚΑ 
3  ΠΑΤΑΤΕΣ
ΑΛΑΤΙ
 ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ
ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΑΥΓΟ
  ΒΟΥΤΥΡΟ 15 ΓΡ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ  ΝΕΡΟ ΑΦΟΥ  ΤΙΣ ΕΧΟΥΜΕ ΠΛΗΝΕΙ ΚΑΛΑ.
ΜΟΛΙΣ  ΒΡΑΣΟΥΝ ΤΙΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ  ΚΑΙ  ΤΙΣ ΚΟΒΟΥΜΕ  ΣΕ  ΜΙΚΡΑ  ΚΟΜΜΑΤΙΑ.
ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΤΙΣ  ΠΑΤΑΤΕΣ  ΤΙΣ ΠΟΛΤΟΠΟΙΟΥΜΕ  ΚΑ Ι ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ  ΒΟΥΤΥΡΟ, ΑΛΑΤΙ , ΠΙΠΕΡΙ,  ΜΟΣΧΟΚΑΡΥ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ  ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ  ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ  ΕΝΑ ΜΙΓΜΑ ( ΣΦΙΧΤΟ)
ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ  ΤΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ   ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ  ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ.
 ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ  ΣΕ ΕΝΑ ΚΟΡΝΕ .  ΣΕ  ΕΝΑ ΤΑΨΙ  ΒΑΖΟΥΜΕ  ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ  ΜΕΓΑΛΕΣ ΡΟΖΕΤΕΣ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ,( ΝΑ ΕΧΟΥΝ  ΥΨΟΣ)
ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΟΥΜΕ  ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ  ΣΤΟΥΣ 175 ΒΑΘΜΟΥΣ  ΚΑΙ ΤΙΣ  ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ  ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ  ΧΡΩΜΑ.

 

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΙΜΠΑΛ ΜΕ ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΡΕΝΤΖΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

ΥΛΙΚΑ

ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ν3 500ΓΡ

ΑΥΓΑ 2

ΠΡΕΝΤΖΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ 100 ΓΡ

ΛΑΔΟΤΥΡΙ  ΖΑΚΥΝΘΟΥ 100  ΓΡ

ΣΟΥΣΑΜΙ  1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ

ΣΠΑΝΑΚΙ 100 ΓΡ

ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ  1 ΠΑΚΕΤΟ

ΒΟΥΤΥΡΟ 150 ΓΡ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1

ΑΝΙΘΟΣ 1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΤΑ ΣΟΥΡΟΝΟΥΜΕ  ΚΑΙ ΕΝΩ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ 1/2 ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ  ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΕΝΤΖΑ , ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΟΤΥΡΙ  ΑΛΑΤΙ ΕΛΑΧΙΣΤΟ, ΠΙΠΕΡΙ  ΜΕΤΑ  ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ  ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΚΑΙ ΤΑ  ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΑΖΙ.

ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΨΗΘΗ

ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ  ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΝΙΘΟ.

ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ  ΒΑΖΟΥΜΕ ΔΥΟ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ  ΔΥΟ ΞΑΝΑ .

ΒΑΖΟΥΜΕ  ΤΙ ΜΙΓΜΑ  ΜΕ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ  ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΟ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ

ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 173 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 25 ΜΕ 30 ΛΕΠΤΑ.

 

ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΤΟ ΠΑΝΤΡΕΜΑ  ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΙΟΝΙΟ

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ

100ΓΡ ΓΑΛΑ

250ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ

4 ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΥΓΑ

360 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ

50ΓΡ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

15 ΓΡ ΜΠΕΙΚΙΝ

ΣΙΡΟΠΙ

450ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ

300 ΓΡ ΝΕΡΟ

50 ΓΡ ΓΛΥΚΟΖΗ

ΚΡΕΜΑ

1,5 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ

400 ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ

45 ΓΡ ΚΟΡΝΦΛΑΟΥΡ

4 ΑΥΓΑ

25 ΓΡ ΖΕΛΑΤΙΝΕΣ

3 ΓΡ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΧΤΥΠΑΜΕ ΑΥΓΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ ΚΟΣΚΙΝΗΣΜΕΝΑ.

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 20  ΛΕΠΤΑ

ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ  ΖΕΣΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΡΥΟ ΣΙΡΟΠΙ

ΑΜΕΣΩΣ ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΖΕΣΤΗ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΛΛΗΣΕΙ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ 3/4 ΑΠΟ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ

ΜΕ 1/4 ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΚΡΑΤΑΜΕ ΑΡΑΙΩΝΟΥΜΕ  ΤΟ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ.

ΜΟΛΙΣ ΒΡΑΣΕΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΧΥΛΟ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΝΑ ΞΑΝΑ ΒΡΑΣΕΙ

ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΖΕΛΑΤΙΝΕΣ (ΑΦΟΥ ΠΡΩΤΑ ΤΗΣ ΕΧΟΥΜΕ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΣΕ ΚΡΥΟ ΝΕΡΟ)

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΣΤΙΧΑ  ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ

ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΝΤΑΣ

200 ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

2 ΚΛΩΝΑΡΙΑ ΜΕΝΤΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΜΟΝΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ

ΤΑ ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΡΑΒΔΟΜΠΛΕΝΤΕΡ ΚΑΙ ΤΑ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΣΙΤΑ

ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΒΡΑΣΜΟ ΕΩΣ ΟΤΟΥ  ΕΡΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑ.

ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ 

500 ΓΡ ΣΤΑΦΥΛΙ

500 ΓΡ ΖΑΧΑΡΗ

100 ΓΡ ΝΕΡΟ

3 ΓΡ ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ

2 ΦΥΛΛΑ ΑΜΠΑΡΟΡΥΖΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙ ,ΖΑΧΑΡΗ, ΝΕΡΟ, ΑΜΠΑΡΟΡΥΖΑ. ΟΤΑΝ ΔΕΣΕΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ

ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ  ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΕΒΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ.

Previous Εστιατόριο Cook Art κλήρωση για τραπέζι 4 ατόμων
Next Σούπα πατάτας με χωριάτικο λουκάνικο και λάδι τρούφας

No Comment

Leave a reply