Πολίτικη σαλάτα


 

 

Υλικά:

 

1 μέτριο λάχανο

2-3   κλωνάρια σέλινο (φύλλα και κοτσάνια)

1 πιπεριά Φλωρίνης (ψημένη και ψιλοκομμένη)

2 – 3 κουτ. της σούπας μαϊδανός ψιλοκομμένος

2 καρότα τριμμένα

100 γρ.  ξύδι

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Λευκό πιπέρι

 

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το λάχανο με ένα μαχαίρι και το τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι και το ξύδι και ανακατεύουμε καλά την σαλάτα πιέζοντας με τα δάχτυλα μας το λάχανο.

Αφήνουμε την σαλάτα για λίγες ώρες καισυμπληρώνουμε  έπειτα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας ελαφρά.

Τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

 

 

Previous Παστουρμαδόπιτα (Πίτα Καισαρείας)
Next Μια μπύρα την ημέρα… τις ασθένειες κάνει πέρα!

No Comment

Leave a reply