Μπριζόλες χοιρινές στον φούρνο με πατάτες


 

Υλικά 

 

4  μπριζόλες χοιρινές

2 κουταλιές σούπας μουστάρδα

χυμός από 2 λεμόνια

¼ λίτρο νερού

αλάτι, πιπέρι , ρίγανη

λίγο ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

 Αλατοπιπερώστε καλά τις μπριζόλες και βάλτε τις σε ένα ανάλογο ταψί.

Ανακατέψτε  σε ένα multi  τον χυμό λεμονιού την μουστάρδα , το νερό και το ελαιόλαδο περιχύστε με αυτό το μίγμα τις μπριζόλες.

Κόψτε πατάτες και βάλτε τις στο ίδιο ταψί δίπλα στις μπριζόλες.

Αλατοπιπερώστε τις ξεχωριστά και ανακατέψτε τις με όσα υγρά έχουν μείνει  από τις μπριζόλες.

Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου  1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και δώστε λίγο χρώμα στο φαγητό .

Τέλος προσθέστε την τριμμένη ρίγανη και σερβίρετε.

 

 

Previous Club sandwich
Next Μιαούδης Ιωάννης - Executive Chef στο ξενοδοχείo Blue Lagoon Resort

No Comment

Leave a reply