Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο


 

Υλικά 

4 μπούτια κοτόπουλου

10-12 πατάτες καθαρισμένες (κομμένες σε μικρότερα κομμάτια)

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

λίγο λάδι

χυμός από 2 λεμόνια

λίγο νερό

αλάτι, πιπέρι μαύρο , πιπέρι κόκκινο γλυκό

ρίγανη

λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτι κοτόπουλου και τα αλευρώνουμε και από τις 2 μεριές. Τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και αμέσως τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, προσθέτουμε τις πατάτες, τις αλατοπιπερώνουμε  και συμπληρώνουμε λίγο νερό στο ταψί .

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την μουστάρδα , τον χυμό λεμονιού λίγο νερό και λίγο λάδι και περιχύνουμε όλο το φαγητό με αυτό το μίγμα. ανακατεύουμε ελαφρά να πάει παντού.

Τέλος προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι και βάζουμε το φαγητό να ψηθεί , σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 40-50 λεπτά. .τέλος ξεσκεπάζουμε το φαγητό και ψήνουμε για 10-20 λεπτά ακόμη.

Σερβίρουμε προσθέτοντας την  τριμμένη ρίγανη στο τέλος.

Previous ΜΟΥΣΑΚΑΣ
Next ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

No Comment

Leave a reply