10 στα 10 για τον Βlumental

Τo Fat Duck του Heston Blumenthal έλαβε το τίτλο του

καλύτερου εστιατορίου του Ηνωμένου Βασιλείου για τρίτο συνεχόμενο έτος .

Το Good Food Guide 2011 απένειμε στο εστιατόριο του Blumenthal

μία τέλεια βαθμολογία 10 στα 10 ,

στερώντας στον Gordon Ramsay την πρώτη θέση .

Ο χώρος του Ramsay ήταν το μοναδικό εστιατόριο του

Λονδίνου στην πρώτη πεντάδα , γεγονός που υποδηλώνει ότι

η πρωτεύουσα μπορεί να χάσει τη δεσπόζουσα θέση της μαγειρικής .

Το Le Manoir aux Quat’Saisons, του Raymond Blanc, στο Oxfordshire

πήρε την τρίτη θέση , με up- and-coming σεφ στο L’ Enclume στην

Cumbria και το εστιατόριο Nathan Outlaw στην Κορνουάλη ,

να παίρνουν την τέταρτη και πέμπτη θέση αντίστοιχα .

Η Elizabeth Carter, σύμβουλος σύνταξης στο The Good Food Guide ,

δήλωσε: « Ο Heston Blumenthal και Ο Gordon Ramsay συνεχίζουν

να μας ικανοποιούν με την ιδιοφυΐα τους , με το στυλ παγκόσμιας

κλάσης και τις πραγματικά αξέχαστες γευστικές εμπειρίες .

« Αλλά έχουμε δει σημαντικές αλλαγές στην σκηνή των εστιατορίων

του Ηνωμένου Βασιλείου κατά το περασμένο έτος .

Μια φουρνιά ταλέντων έχει ξεφυτρώσει σε όλη τη χώρα , ωθώντας

τα εστιατόρια του Λονδίνου έξω από τις κορυφαίες θέσεις

με τις γαστρονομικές απολαύσεις τους , » πρόσθεσε.

Η Wine list του έτους πήγε στο εστιατόριο Olive Tree,

του ξενοδοχείου The Queensbury Hotel στο Bath.

Πηγή : krasiagr.blogspot.com