Στην ερώτηση γιατί παραδοσιακά οι άντρες chef θεωρούνται καλοί.
“Γιατί σας εκπλήσσει αυτό ?
Είναι θέμα συνθηκών και συμβαίνει σχεδόν σε όλους τους επαγγελματικούς χώρους.
Μια καριέρα στην γαστρονομία είναι απαιτητική και απαιτεί αφοσίωση.
Συνήθως οι γυναίκες έχουν να σκεφτούν την οικογένεια.
Δεν ισχύει το ίδιο και στο δικό σας επάγγελμα?
Για τους άντρες είναι διαφορετικά.
Ας μην ξεχνάμε όμως, ότι πίσω από τους σπουδαίους άντρες chef υπάρχει πάντα μια γυναίκα, είτε αυτή είναι η μαμά είτε η γιαγιά τους.”
H Mονσέ Εστρούχ είναι Καταλανή σεφ.
Βραβεύτηκε με ένα αστέρι Michellin για τοω εστιατόριό της ¨¨El Cingle¨¨
έξω από την Βαρκελώνη.
No Comment